Agriculture, forêts, vigne, alimentation

 

Agriculture Forêts                                              n° 2, 5 et 7 épuisés

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Auteurs

Bois et labours : Poligny au temps de Charles Quint (1500-1558)  les toisés, l’arpentement, habitat et habitation, société polinoise, métiers, routes et chemins, la municipalité, la population, le faubourg, le chartier de la Comté

n°18

61

Paul  Delsalle

Une année sous l’ancien régime (1721) population, les banalités, la forêt, le bétail

n°3

31

Simon Berthet

Agriculture, élevage, abeilles : « Poligny sous la Monarchie de Juillet » (1830-1848)

n°19

51

Vincent  Lapierre

Les grains, les écuries,  le fromage au XVIIIe siècle : Le baillage de Poligny au XVIIIe
La SASA, Société d’Agriculture, Sciences et Arts (1859)

n°1

49

Abbé Sage

La maîtrise des Eaux et Forêts de Poligny au XVIIe et  XVIIIe siècles

n°13

99

François  Vion-Delphin

La forêt communale de Poligny (XVIIIe et XIXe siècles)

n°2

7

Simon  Berthet

Borne : Partage de la forêt du premier plateau entre les communes de Poligny et d’Arbois… (texte de 1257)
« La Croix de Bioulet »

Restauration

n°13

 n°7

91


130

Franck Mouchot.

Les quatre voleurs du bois de Vaivre (1718)

n°18

83

Janine Masson

Le baillage de Poligny

n°3

9

Michel Vernus

Le charbon

n°16

57

Franck  Mouchot.

Prime pour le hannetonnage à Saint-Lothain en 1901

n°3

57

Jean Casile

La vigne et les brasseries

 

 

 

Revermont et vignoble

n°23

85

Michel Vernus

Le vin, les grains et le fromage au XVIIIe siècle: Le baillage de Poligny au XVIIIe siècle

n°3

9

Michel Vernus

La vigne à Poligny au XVIIIe siècle

n°5

33

Jean-Philippe  Naudet

Viticulture et vignerons : Poligny au temps de Charles Quint (1500-1558)

n°18

61

Paul Delsalle

La culture de la vigne : « Poligny sous la Monarchie de Juillet » (1830-1848)

n°19

51

Vincent Lapierre

Les vignerons étaient des contribuables comme les autres (1331-1361)

n°14.

47

Frédéric  Plancard

Le vigneron n’aurait pas dû aller aux paisseaux

n°7

107

Janine  Masson

Il a vécu le Vigneron

n°25

23

Paulette Banderier

Joseph-Lucien Vuillemot, un socialiste polinois défenseur de la viticulture (1874-1920)

n°16

73

Rémy  Gaudillier

Le Biou de Montholier (offrandes des prémices…)

n°13

73

Martine Chauvin

La délinquance dans le vignoble jurassien au temps du Premier Empire

n°12

27

Annie Gay

Les brasseries ou quand Poligny jouait la carte européenne…

n°8

91

Bernard  Bichon

Fromages

 

 

 

Fromage de Gruyère

n°21

57

Bernard  Bichon.

Le fromage au XVIIIe siècle : Le baillage de Poligny au XVIIIème siècle

n°3

9

Michel  Vernus

Si le Comté m’était conté, sur la route du Comté

n°2

63

Simon  Berthet

Pains

 

 

 

Les fours à pain : Poligny au temps de Charles Quint (1500-1558)

n°18

61

Paul  Delsalle

Une année sous l’ancien régime (1721) population, magistrat, les banalités,

n°3

31

Simon Berthet

Les cassons (pains)

n°10

127

Bernard Bichon

Viande

 

 

 

Abattoirs et boucheries : Poligny au temps de Charles Quint (1500-1558)

n°18

61

Paul Delsalle

Abattoirs (vente)

n°7

129

 

 

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